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6.第6章 06 猪皮

青梅靠在门口打瞌睡,醒来时,外面已起了风,连天也暗了下来。

堂屋里,她爹坐在那里编竹兜,她娘坐在不远处,靠着墙根,手里搓着粗麻——用来打草鞋的。堂屋外,乌云压顶,烈风卷过,屋里,两人安安静静的坐在那里,各做各的,青梅看着,忽的觉得心从未如此宁静过。

不多会儿,雨滴嗒嗒的落下。初时,不过窸窸窣窣的几颗,片刻后,雨滴越发密集,也更加急了。站在门口,看着院坝上,雨水汇流,流向低处,积起水坑,雨滴落下,打起一个个水泡。茅草屋,青梅本来还担心这房子遮不住雨的,不过现在看来,倒是可以稍稍放心了。屋里也不过有那么两处漏雨,放上盆子过后,就无碍了。

青梅本希望这雨下久一些,不过,半个多时辰,也就渐渐地小了。

到得后来,太阳出来,竟是还下着小雨。

张氏见雨小了,起身出门。

这些日子下来,青梅也知道了,这样的小雨不碍事的,总比那烈阳底下干活好,也道:“娘,我和你一起下地去吧。”

张氏笑道:“我这是去稻田里看水呢,你跟着去能做什么?”

青梅一听,可不是,这去稻田里看水,她去了也帮不上什么忙,也就顿住了脚。

晚上,青梅把猪皮放进锅中用水煮熟,后捞起来,放锅里炒了一次。天热,这肉也只有做熟了,才能稍稍放久一些。最后取了少许猪皮,和着土豆块放了刚才煮猪皮的汤水一起炖。

许是大伙儿好久都没有吃肉了,晚上吃饭,个个都道今儿晚上这菜好吃。

“梅子的手艺可是越发好了。”刘元和瞧着自家的闺女,笑眯眯地说着。

“爹,真有那么好?”青梅笑着,其实这菜,除了油盐外,就加了红辣椒和少许的虾仁提鲜,也不见得多么好的。不过是因为有肉在里面,才说好吃呢。

这猪皮,本来她更偏爱做成肉冻吃的,可为了能多吃两次,她还是决定就吃肉皮了——家里也没有那么多柴火,慢慢熬制肉冻的。

刘元和点头道:“难不成爹还哄你不成?不信,问你娘?她娘,你说是不是?”

青梅发现娘看着她出神,喊道:“娘?”

张氏回过神来,笑道:“嗯,这手艺比以前好了许多。”心里却是越发心疼。她养的这么好的闺女,却不想到头来,会因为家里,耽误了她的终身大事。

想着午前,她摘了豇豆从地里回来,花三娘说的那些话,心里便是窝着一团火……

桃子连连点头,“真的好吃的。”

几人瞧着腮帮子鼓鼓的桃子,忍不住笑起来,张氏道:“知道你姐做的好吃,往后就跟着好好学着。”

“哦!”桃子嘟着嘴,点点头。

雨后的晚上,天气凉爽不少,家人坐在一起,吃得开心。

饭后洗漱,张氏说着明儿的安排,打算趁着下雨了,去山上挖竹笋。

青梅倒是忽的记起这事来。除了春笋,这里还有夏笋可以挖。只不过不是平日里砍竹子的竹林里挖笋的。竹林里的笋子,外面长了一层毛,粘在身上那是奇痒,而且那笋子去了外皮,真正能吃的部分,实在少,便是没人去挖的。而山上的另一种竹子,平日里除了能砍来做柴烧,却是不能划竹篾编织东西,不过,它产出来的笋子,却是胖胖的,就连外皮上的毛也没那么多。

翌日,天未亮开。

张氏叫上青梅,一起进山。距离有些远,走了两刻钟,才进了山。叫上层层叠叠的竹叶堆积下,旁的杂草比较好,雨后,踩上去软软的。青梅跟在后面,往山上走去。

雨后,竹笋似是一夜间长高了不少,再加上她们娘两来得早,没一会儿就装满一个背篓。这会儿,竹林里,响起其他人的声音,这是又有人进山了——山里的人家,趁着现在地里还不是那么忙,都会进山来挖笋的,一是可以挖来家去泡进酸菜坛子里,二来也可以晒干了过冬菜少时吃。

张氏手上动作更快了,不停的挖,青梅便跟在身后,把竹笋装进背篓和挑篮里,看怎么能多装一些。

饶是如此,娘两也是忙了一个多时辰才装满。

张氏看着满满的背篓,又捡了几根笋子放进挑篮里,青梅有些担心道:“娘,你能行吗?”她说的有些底气不足,因为这背篓装满过后,她也不知道能不能背回家,“娘,要不我们跑两次?”

张氏摇头,“这些我行的。”

娘两往回走,来时两刻钟的路程,回去走下坡虽然轻松一些,可都是负重前行,路上歇了两次,回去花了有两刻多钟。只是,这还没走到院坝,远远听见一阵喧闹声传来。

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